-
-
פלפלי צ'ילי אהובים ברחבי סין ומרכיב חשוב במחוזות רבים.למעשה, סין מייצרת למעלה ממחצית מכל פלפלי הצ'ילי בעולם, על פי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם!הם משמשים כמעט בכל מטבח בסין עם הדוכן...קרא עוד»
-
פלפל הרפאים, הידוע גם כ-bhut jolokia (בהוטן 'פלפל בהוטן' באסאמית), הוא פלפל צ'ילי היברידי בין-ספציפי שתורבת בצפון מזרח הודו.זהו הכלאה של Capsicum chinense ו-Capsicum frutescens.בשנת 2007, שיאי גינס אישר כי פלפל הרפאים הוא...קרא עוד»
-
אבקת צ'ילי (גם צ'ילי כוסית, צ'ילי, או לחילופין אבקת צ'ילי) היא פרי מיובש ומפורק של זן אחד או יותר של פלפל צ'ילי, לפעמים בתוספת תבלינים אחרים (במקרה זה מכונה לפעמים גם אבקת צ'ילי תערובת או תערובת תיבול צ'ילי).הוא משמש כ...קרא עוד»
-
סין היא היצרנית והצרכנית הגדולה בעולם של פלפל צ'ילי.בשנת 2020 עמד שטח השתילה של פלפל צ'ילי בסין על כ-814,000 דונם, והיבול הגיע ל-19.6 מיליון טון.ייצור הפלפל הטרי בסין מהווה כמעט 50% מסך הייצור העולמי, ...קרא עוד»
